地元農家からの100％コシヒカリ米（30～60kgを利用当日に精米搬入、玄米による冷房大谷石倉庫保存）による提供と厨房委託（日清医療食品株式会社北関東支店）提供による加熱カート・ノリタケの食器による食事提供。正看護師の配置と年、３６５日の看護師配置。